圣贤洞口不仅是安装了柴油发电机组、搭起了工棚，还盖起了简易的工地食堂。由沟底上洞口的路也拓宽了，中巴和小轿车在沟洼梁上左盘右绕几圈之后，就可以直达圣贤洞口。洞口还平整了足有几百平米的垫了碎石碴的停车场，既便下了雨也不会太泥泞。
盖三县对乔家二哥乔峻山这十多天紧锣密鼓的探洞准备工作极为满意。兄妹二人只是站着脸对鼻子地说了会儿话，之后又通了几次电话，说到、想到和没有想到的就都十分扎实地去给办到了。
东方集团的盖老板回来在八圣山搞开发，再有乔峻山支书兼村主任的班子合作开发，算是天作之合，找对人了。
让盖三县没有想到的是乔支书竟然在村里找了几个五十多岁、手脚利索专会做农家饭的家庭妇女，煮了两大铁锅农家咸饭，直让这么多领导和城市里的来客叫香喊甜。
要说这农家咸饭并不是有多么复杂难做，而且也用不着茴香、大料和味精等作料。关键是配料合适，熬煮的火候到位。水就是这八圣山的山泉水，清纯透亮，甜润适口。响锅就下米。米是三县垴村本土新秋的狼尾巴金谷黄米。下米后再相继将石碾上碾轧晒干的青黄豆豆钱、玉米面、稷、米面配少许白面的手搓圆疙瘩入锅，之后依次是老北瓜、红薯块子、菜根蔓茎陆续下锅，急火滚锅熬煮两三遍后，再将新鲜的湿杂面条放入滚锅。端锅之前再放适量精盐，把新鲜的菠菜叶子在滚头上放入。就这样，两大锅色味清香甜润适口的农家饭就做成了。
这样的农家饭乔峻岭哥儿俩和盖三县小时候都没少吃过。但是许久没有吃到了，端起碗来就觉香味四溢，胃口大开。而对鲁市长、孟工、旅游局局长张帅、记者、秘书和柳闻莺这些城里生城里长的人来说，差不多都是第一次吃这样的农家饭。而且又是上山下山的跑了半天，胃口也腾空了，食欲就正旺。
第三章 河源探险（20）
大家洗完手落座，农妇们就把饭菜端上来了。馒头、烙饼、油条和烧饼都没人去动，尽都埋头捧着一碗农家饭狼吞虎咽地吃起来。
鲁市长一边扒吃一边感慨不断，还吃出了经营思路：“乔支书、盖老板，旅游开发启动以后，把这山村小院农家旅店、农家饭店都扶持村民开起来，让城里人也都进山享享山里人的口福。”
乔峻岭立刻插话接着说：“峻山，鲁市长的建议都是扶持乡亲们尽快脱贫致富的好主意。现在官场、商场、社会各界吃喝风太盛，大家都应该换换吃法了。因为饮食结构不合理，糖尿病的发病率激增。吃饭的事本来挺简单，几块钱甚至几毛钱就吃得挺舒服。而好多饭局一折腾几千上万元，喝啊吃呀，糟了钱让人活受罪。”
领导们说得都很对，确实是这么回事，也确实是这么个理。但是一旦有了事或有了场合，还是得变着法去糟钱。高档酒店总是越盖越多，而又是越高档就越赚钱。无论是官场还是商场，谁敢去端上一碗农家饭请客人入席，又有谁能以此来求人办事呢！
盖三县一边这样想着，一边也风卷残云地把这碗久违的农家咸饭美滋滋地吃了下去。
37。探洞
送风机哼叫着，把吸进肚里的山间清风憋着劲儿地往圣贤洞里吹送。圣贤洞外口其实就是一个特别宽敞的极大石坎，容纳七八百人上千只羊避风遮雨富富有余。真正有了黑黝黝洞的感觉，就已经从突兀的悬崖下进去三十余米了。
随同书记、市长探洞拍照摄像和进行地质勘探的一行十几人吃完饭的时候，李总带着他们黄土岭煤矿的几个电工和通风瓦检的技术人员从洞里出来了。
乔峻山急忙安排村里的服务人员打水洗脸，从速备饭。他知道，一个下午的探洞时间还是够紧张的，务必要抓紧时间探出个子丑寅卯来。书记、市长和主管部门的局长们都来了，今天的探洞是在决定他和盖三县一揽子开发方案的发展前景。
墨玉集团的老总李铁柱是干了四十多年煤矿的金牌企业家，极为讲求效率，从来不会讲困难，是个永远豪情万丈的乐天派性格。他从洞里出来，摘下安全帽，匆匆洗了把脸，一边用盖三县递过来的毛巾擦脸，一边就向领导们汇报说：“一百米的电缆线我们准备了二十盘，隔二十米安个防爆灯，已经布线三百多米，洞内很畅，风阻极小，没有发现有害气体，这说明有自然*动。领导们放心，保证绝对安全，洞内四通八达，景观万千。东方集团盖老板是不是长了观音慧眼，瞅到哪里石头也生金。咱可有言在先，这个项目要是合作开发，我算第一大股东。”
“好好！我们求之不得，最欢迎的就是像李老板这样要人有人、要枪有枪的入股。”乔峻山不仅抢先表态，而且弓着伤背就势先给李总鞠了深深一躬，意思自然是极为明白，他乔支书正是罗锅作揖——前（钱）短哟。众人也都非常理解乔支书的这层意思，继而一阵轰然大笑。倒让李总有些不好意思地说：“乔村主任，这一躬老哥太不敢当。你是地主，我就是随便说说，即便来投资，也是土地庙里烧香，还请地主多为关照。”
“这就请李总一百个放心，绝对保证一流服务。”乔峻山说。
说话间，盖三县和村里派来做饭的人员已经把饭菜都端上来。干煤矿的人们吃起饭来更是加倍爽快，一阵鲸吞龙饮，又胜似狼吞虎咽、马啃牛嚼。
第三章 河源探险（21）
吃饱喝足，按李总分布的人员配置顺序布署停当，正要进洞的时候，却见盖四海老汉披着件黑夹衣，流星跨步地赶了过来。虽然一路爬坡疾走，年愈古稀的盖老汉却面不改色、气不发喘。
盖三县急忙迎上去说：“爹呀，这么急慌慌地，做啥哩？”到山外去闯荡快三十年了，盖三县能讲一口很像样的普通话。可一回到生养自己的地方，山里的方言乡音仍旧也很地道。
盖老汉很有些不高兴：“不是前些天就和你有话在先哩，要探洞怎不吭我一声？”
乔书记为老汉递上支软中华，关切地说：“大叔，天凉了，洞里阴冷。您这把年纪了，就不要再进洞了。”
“噢，乔家老大也回来了。”盖老汉接过软中华并不去接火，转手拐向脑后，别在右耳夹，却去夹衣兜里掏出自己的旱烟控了一烟锅。乔书记就用打火机给老汉燃着。
盖老汉深吸一口，火星子便一闪一跳。他这才仰脸盯着乔书记说：“官当大了，还记着有个家？”
“大叔，咱家乡的发展滞后，主要是我的责任。请您批评！”
“哼，共产党的官还怕批评？”
随行的人员一听盖老汉和乔书记说话的口气，就明白不是一般的乡亲辈分关系了，记者的摄像机和相机也跟着都把书记为老汉点烟的镜头拍了下来。
盖老汉还记得当年乔峻岭寻上山来给他送红双喜烟的情景，似乎对他撇下自己闺女另娶的事还耿耿于怀。当了市委书记的乔峻岭当然也更不会忘记，那是他平生第一次为
