“辛苦您了，徐师傅！”
徐师傅扎上围裙，摆摆手，就站在了灶前，烧上了水。
“羊汤想要做白，得水响下料。”陆辛在旁边对沈小甜说。
果然，水响的时候，徐师傅把鲜羊肉、羊骨、和汆过水的羊杂放进了锅里。
灶下的火被调到了最大，徐师傅就静静地站在灶前，动也不动。
一直等到锅开，锅盖大敞开，他拿起一个竹编的大勺子撇除了沫子，又往里加了冷水。
这时，徐师傅又调了火。
到现在，沈小甜对做饭知道的也很多了，还真是第一次看见有人炖汤的时候往里面添冷水。
“他这样是因为滚沸状态能让水油更好地混合吧？”
锅再次烧开了，徐师傅再次撇去了汤里的脏东西，又在汤里下了料，第三次调整了火候之后，他盖上了锅盖，转身走了过来。
“我今天想让你们尝尝，我做的羊汤是不是甜的。”
对两个年轻人这么说的时候，他的眼睛微垂，厨房里的灯光从他头顶洒下来，颇有几分深沉。
说完，他带着两个人在一边坐下，桌上还摆了一套茶具。
“我以前不爱喝茶，后来来了广东，喜欢了。”
徐山博沏茶的样子很熟练。
沈小甜捧着茶杯，闻到了一股很醇厚的茶香气。
“您是喝茶的时候想起来可以用这个做汤的吗？”她问徐山博。
对方似乎又进行了一下思考，然后点了点头，说：
“上好岩茶，苦意重，回甘也重。”
沈小甜对茶叶一知半解，陆辛比她强一些，接话说：
“您这个菜真是出其不意。”
徐山博喝了一口茶说：“你有天分，还差一点，上次那个人来，喝了两口就知道我是怎么做的了。”
那个人是谁？
两个年轻人都有些不懂，看见徐山博微微抬头说：“我说的那个人，姓沈。”
陆辛对沈小甜说：“徐师傅说的应该是饕餮楼的沈主厨，就是给老元祸祸了荷花的那位，据说她的舌头特别灵。”
野厨子提起那位沈主厨的时候语气很正经，沈小甜默默记下了。
又听陆辛说：“我又没想着跟人比，能吃就挺好了。”
听了他的话，徐山博抬起头看着陆辛，似乎是在笑。
过了四十多分钟，羊汤好了，浓浓的一碗汤里能看见切好的肉和羊杂。
碗上放了一根吸管，是绿色的。
“这个是香菜吸管，喝汤会有香菜的味道，不重。”
香菜能做成吸管？
搞化学教学的沈小甜都要为这科学的进步惊讶了。
轻轻喝一口汤，是浓香又不会让人生腻的味道。
徐山博问沈小甜：
“你觉得这汤是甜的么？”
小甜老师又喝了一口，点头说：“您熬得这么好，当然是甜的。”
徐山博再没说话，他抬起头，不知道在想什么，一张饱经风霜的脸上有几分莫名的神色，好久之后，他喃喃说：“是，甜的，什么年纪，就该有什么样的火。”
喝完了汤，两个涨了见识的年轻人就要告辞离开。
徐山博坐在那儿，手里捏着一个茶杯，突然问：
“你们想知道怎么能把汤熬到极致么？”
他的眼睛看着陆辛，目光锐利到几乎能扎到人的心里去。
年轻的野厨子笑了一下，说：
“想，但是不必知道。”
说话的时候，他和沈小甜的手握得紧紧的。
走出“博汤馆”，陆辛长出了一口气，对沈小甜说：
“要是真从他那儿学了这股子冷劲儿，我可就就得被小甜儿老师开除啦！”
沈小甜笑着回头，看见徐山博站在二楼的落地窗前，对他们挥了挥手。
一个女人走过去，依靠在他的肩膀上。
苦味是能熬成甜的么？
当然是会的。
“明天我们回家吧。”她对陆辛说。
