最后思来想去，兰子雇了一个稳重憨厚的妈子照顾两个孩子。左右平时生活在一起，也不怕外人对孩子不好。大儿子已经开蒙了，小儿子等过了来年也打算送去学堂。
既然眼下已经有了那个能力，孩子启蒙自然是越早越好。
能出息考取功名固然好。就算考不成，认字的总比不认字的好。
铁蛋跟狗娃二人是忙碌的，不过忙碌之余也没忘记教小锁头。小锁头也算是承受了他这个年纪不能承受之重。每天功课安排的都比较满，每五天最多有半天的时间是完全属于他自己的。
平时医学、学业和功夫连轴转。好在他适应性很强，并没有什么不喜欢的逆反心理。
只是看他每天在各种学习中反复转换的铁蛋，竟然莫名的联想到了他那个时代孩子们的补习班。
确实挺像的。他那个时代，孩子幼儿园的时候就开始上各种兴趣班学习各种花里胡哨的东西了。
只是不同的是。现在让锁头学的东西，都是能够让他在未来轻松在这世上立足的东西。让他离开任何人都能独自强大。
这世上身为长辈给予小辈最好的馈赠，莫过于适应与生存的能力。
这半个月的收益，每天足足有小三两进账了。狗娃听着铁蛋跟他说账目的计算结果。
每个店铺都有自己的账房。原本摊位是让锁头帮忙算的，也苦了这小家伙了。铁蛋回来后，做主请了两个账房先生负责所有的摊位账单计算。随后几个账房将每日的结果报给管事。管事重新计算一下，再呈送到狗娃二人这里。铁蛋能够看懂账目，会解释给狗娃听。他是有心教狗娃的。
虽说狗娃不识字，只要这账目看多了，时间长了总会懂得一些。
在银子方面，狗娃也算是有了认字的动力，学的还挺快的。
“这样看，咱们一个月就有几十两银子入账了。时间再久些，说不定一个月能赚上一百两。这一年就有一千两了。”此时的铁蛋活像掉入钱眼儿一般。
铁蛋只笑道：“亏你能算过来。”
“这样，咱们就攒下好多银子了。”狗娃笑道，“有了银子，咱们心里也踏实不是？咱家里新的暖房还在建，多建几个，冬天也能买菜。只是这价位不好定。城里头应该有卖这个的吧。”
“当然有，冬天菜品难得，能够买个好价钱。自然就会有人建造暖房来冬天卖菜。只是种类不是那么多。价格上，也就是夏天的一两倍。不光是冬日卖菜，还有夏日卖冰的，你忘了？你跟锁头喝过的。”
人为了赚银子，是什么法子都能想出来的。铁蛋能够想到别人想不到的，是因为他能够跳出这个时代的束缚，想的更多。而狗娃能想到的，基本上本土的人都能想到。
不是狗娃不够聪明，而是这世上的人，实在太多了。
狗娃道：“那咱们就不用涨价了。价格还是原价，就是照比夏天少给一些。咱们不涨价，相信旁人也说不出什么来。”
“菜我倒是不担心。”铁蛋道，“我担心的是肉。按照今年市场情况。今年城里肉的购买程度还不及去年的一半。养牲口的就更少了。鸡鸭鱼还好些，猪牛羊就很少有人买了。咱们麻辣烫里头买的丸子都是自家做的真材实料。我怕的是外头涨价翻了几倍，咱们这价格还是不好定位。”
这一点，狗娃也预见到了。倒不是说他多么有先见之明。只是他太会去将自己套入客人呢的情况了。他是贫苦出身的，更明白家境不好的时候，别说一口肉，就是一棵白菜买不买、买多少都是要小心考虑的。
现在穷人家越来越多，消费程度降低。而因为买的人少了，养的人就更少了。这肉一少，就无可避免的涨价。
“我是想过的，但可行性还不知道。”狗娃有些不放心的说到。
“你且说给我听听。”铁蛋好奇狗娃能想到什么程度。
“村口张哥那里卖酒。也买下酒的小菜。可大哥你知道。村里是没多少闲银子的。能花的银钱十分有限。所以，那些小菜，差不多就是些爽口的小咸菜、花生米一类。最奢侈的，也就是粉肠了。平常的下酒菜一文钱，粉肠两文。”
粉肠算是肉和素材中居中的。差不多就是肉炖烂了以后，加入大量的淀粉，然后煮熟、凝固。有肉香，虽说不及肉或是肉丸子，可对于普通人来说，已经是相对奢侈的肉制品了。
“你是说用粉肠代替丸子？”铁蛋挑眉。
狗娃却摇头道：“与其说代替，不如说加入进去。价格上面，粉肠代替丸子，丸子代替肉。价格不变。至于肉……就干脆不供应，或是只有一两家店供应。吃得起肉的人家，往有肉的店面走就是了。”
